Tegal—SD Al-Irsyad TICC tidak hanya berfokus pada aspek akademik, tetapi juga pada pengembangan keterampilan hidup (life skill) yang bermanfaat untuk masa depan siswa. Salah satu upaya yang dilakukan adalah dengan mengadakan kegiatan Cooking Class setiap pekan, yang tidak hanya mengajarkan keterampilan memasak, tetapi juga menanamkan semangat kewirausahaan pada siswa sejak dini. Kegiatan ini bertujuan untuk membekali siswa dengan pengetahuan dasar mengenai dunia kuliner dan cara mengubah hobi memasak menjadi peluang bisnis di masa depan.
Kegiatan Cooking Class ini diadakan setiap hari Kamis, dengan durasi sekitar dua jam pelajaran. Setiap pekan, tema dan menu yang diajarkan berbeda-beda, mulai dari makanan ringan hingga hidangan yang lebih kompleks. Namun, yang membedakan kegiatan ini dengan kelas memasak biasa adalah pendekatan yang digunakan untuk mengaitkan keterampilan memasak dengan kewirausahaan.
Metode yang diterapkan dalam Cooking Class ini menggabungkan teori dan praktik. Di awal sesi, siswa diberikan materi singkat mengenai konsep dasar bisnis kuliner: bagaimana memilih bahan yang tepat, cara memasak dengan efisien, serta tips memasarkan produk. Setelah itu, siswa dibagi dalam kelompok untuk mempraktikkan resep yang telah diajarkan.
Kegiatan ini telah menunjukkan berbagai hasil positif, baik dari segi keterampilan memasak maupun pemahaman tentang dunia bisnis. Beberapa manfaat yang dirasakan oleh siswa adalah: siswa tidak hanya belajar memasak, tetapi juga mempelajari teknik-teknik dasar kuliner yang akan berguna dalam kehidupan sehari-hari; melalui eksperimen dengan resep, siswa belajar untuk berpikir kreatif dalam menciptakan produk yang unik dan menarik; siswa mulai memahami bagaimana mengelola sebuah usaha kecil, dari proses produksi hingga pemasaran produk; anak-anak yang berhasil membuat produk yang enak dan menarik merasa bangga dengan karya mereka dan percaya diri untuk mencoba menjual produk kuliner mereka.
Beberapa siswa mengungkapkan kegembiraannya setelah mengikuti kelas memasak ini. “Aku suka banget kelas memasak ini karena selain bisa belajar masak, aku juga bisa tahu caranya jualan. Kalau aku bisa jual makanan sehat ini, mungkin bisa jadi usaha kecil-kecilan,” ujar Hafizah dan Haura, siswa kelas 6
Guru kelas 4, Salamah, juga memberikan tanggapan positif, “Kegiatan ini sangat berharga karena selain mengajarkan keterampilan teknis memasak, siswa juga mendapatkan pelajaran tentang bagaimana cara berwirausaha sejak dini. Mereka tidak hanya jadi ahli masak, tapi juga punya mindset untuk menciptakan peluang.”.
Dengan adanya program Cooking Class setiap pekan, SD Al-Irsyad TICC tidak hanya membekali siswa dengan keterampilan memasak yang berguna dalam kehidupan sehari-hari, tetapi juga membuka wawasan mereka tentang dunia bisnis kuliner. Melalui kegiatan ini, siswa tidak hanya belajar untuk menjadi koki, tetapi juga bisa menjadi pengusaha kuliner muda yang sukses di masa depan. Program ini diharapkan dapat terus berkembang, memberikan manfaat lebih banyak, dan menginspirasi lebih banyak siswa untuk mengejar impian mereka dalam dunia kuliner dan kewirausahaan.
Share this